Prosjektet "Drømmeløft for marine ingredienser" handler om å styrke regionens kompetanse innen prosessteknologi. Legasea forventer et paradigmeskifte innen små bioraffinerier i løpet av noen år. Med fokus på 100 % utnyttelse av biomassen, vil en høyverdi anvendelse av biprodukter og avskjær løfte bærekraft og verdiskaping for hele sjømatindustrien. Vi tror derfor at det i framtiden vil finnes prosessanlegg i alle bedrifter som produserer sjømat, på land og sjø. Det betyr et enormt behov for prosesskompetanse og prosessteknologi.
Fotorettigheter: Legasea
