Markedsmuligheter for kongekrabberogn
Prosjektet er nå avsluttet og det viser interessante resultat. Over 50 restaurantene i Norge, Spania, Frankrike og Japan har testet ut kaviarprodukt laget av kongekrabberogn. Tilbakemeldingene varierer, men var stort sett positive. Potensialet vises blant annet av at topp restauranter med flere stjerner i Michelin-guiden synes dette er et godt produkt, og ønsker mer av det. Undersøkelsen viser at det er store muligheter for å lykkes med produktet.
For å lese om resultatene:
