Strandsnegler blir omsatt i en rekke markeder og regnes som utmerket mat bl.a. i Storbritannia, Spania, Frankrike og Belgia. Det importeres flere hundre tonn strandsnegl hvert år til disse markedene. Irland eksporterer strandsnegler for ca. 5 millioner pund i året. En irsk eksportør en har vært i kontakt med kunne fortelle at de eksporterer snegler til ca. 20 land. I utkantstrøk rund irskekysten er det mange som har plukking av strandsnegler som ekstrainntekt. Særlig i vintermånedene når det er mindre arbeid i landbruket og annet sesongarbeid, er dette arbeidet viktig. Prisene er også høyere i vintermånedene. Strandsnegler blir også høstet i Canada og i USA.

Høsting av strandsnegler i Norge vil være forholdsvis kostnadskrevende med dyr arbeidskraft sammenlignet med andre land. Interesse for plukking vil være avhengig av prisnivå. Dette vil variere gjennom året og det er derfor viktig å kunne selge når prisene er på topp. Lagring av strandsnegler over tid vil være en viktig faktor for å kunne selge når prisene er høyest.

 

Forutsetningene for å høste strandsnegler i Norge er gode. Selv om det ikke har vært gjennomført en systematisk kartlegging, så ser det ut til at ressursen har et potensial. Sanden skjellprodukter og andre aktører har høstet strandsnegler og erfart at det er mulig å høste større kvantum. Det er imidlertid en del utfordringer som må løses for at en kan få en regulær omsetning.